Domaine Gauffroy Marc & Fils, Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Embazees 2017

Domaine Gauffroy Marc & Fils Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Embazees 2017 er en ægte fornøjelse med sin dybe rubinrøde farve og komplekse aromaer af modne røde frugter og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag. Perfekt til at ledsage rødt kød og modne oste. En eksklusiv vinoplevelse, der vil imponere selv de mest kræsne vinelskere. Domaine Gauffroy kan spores tilbage til 1900, hvor fru Marguerite Perreaux, Paul Gauffroys hustru, ejede adskillige vinmarker i den berømte landsby Meursault, som hun derefter fordelte mellem sine to sønner, Paul og Robert. Paul udvidede familiens ejendomme i 1938, og i dag drives ejendommen af hans søn Marc og Marcs hustru, selvom Marc's søn Nicolas hurtigt lærer de nødvendige værktøjer til erhvervet, der vil gøre det muligt for ham at føre familiens arv videre. Domainet ejer nu over 7 hektar vinmarker, hvoraf de fleste ligger i deres hjemlandsby Meursault, men nogle befinder sig i den nærliggende Puligny-Montrachet. Gauffroy-vinene gæres i fade i mindst 18 måneder, hvilket resulterer i en vin, der ældes særligt godt.