Hvorfor vi elsker den
Macon-Verzé er måske den bedst bevarede hemmelighed i Macon, og her i årgang 2019 er der righed uden overmodenhed -vin i suveræn balance.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Chardonnay 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Maconnais |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2021 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Syre Medium
Stil Tør
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Blomstret
Passer til
Fed fisk
Fjerkræ
Om produktet
I en lille sidedal nord for Macon er bakkerne over Verzé pakket med vinstokke og på den stejlste del har Thibert deres Chardonnay stående. Selv om vi er langt sydpå i Borugogne er der et særligt tempereret klima i Verzé som kombineret med en kalkholdig jordbund giver perfekte forhold for Chardonnay.
Vinen kombinerer citrus og moden frugt med et mineralsk element, som giver noget balance til den rige og velafrundende stil, som yderligere holdes i balance af, at kun 10% af vinen lagrer på træ, resten på stål.