Hvorfor vi elsker den
Doniene Gorrondona, Gorrondona er indbegrebet af frisk, maritim vin fra Bakio-dalen i Baskerlandet. En livlig og elegant hvidvin med sprød syre, mineralske noter og en let frugtighed – perfekt til fisk og skaldyr.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Hondarrabi Zuri 91%, Øvrige 9% |
| Område: | Pais Vasco |
| Underområde: | Bizkaiko Txakolina |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2024 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 4 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 11.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Urtet
Passer til
Om produktet
Doniene Gorrondonas Gorrondona er deres entry-level og autentisk Txakoli, skabt på druer fra sydvendte skråninger i Bakio-dalen, hvor klimaet på den kantabriske kyst giver optimale betingelser for vinproduktion. Med 91 % Hondarrabi Zuri og små andele af de lokale sorter Zuri Zerratia, Munemahatsa og Beltza, byder vinen på en kompleks smagsprofil, der balancerer friskhed og frugt med en subtil mineralsk karakter.
I glasset fremstår den strågul med grønne nuancer. Næsen åbner op med noter af grønne æbler, hvid frugt og et strejf af urter. I munden er den sprød og livlig med velafbalanceret syre og et let sødligt touch fra restsukkeret. En lille andel restsukker (3,5 g/l) giver vinen en elegant afrunding, mens lagring på gærrester bidrager med dybde.
Gorrondona er et oplagt valg til fisk, skaldyr og grillede retter – især blå fisk og skaldyrsrisotto. Serveres bedst ved 8-10°C.