Duckhorn, Postmark Paso Robles Cabernet Sauvignon 2021

Med Paso Robles Cabernet Sauvignon viser Postmark og Duckhorn en ny side af sig selv. Her lidt inde i landet, væk fra Napas ‘hustle & bustle’ er vi i Californiens landbrugsmæssige hjerte - og Duckhorn arbejder med en række dygtige vinbønder der leverer druer fra 3 forskellige subområder i både bjergene og lavlandet, som tilsammen leverer en perfekt balanceret og finesserig rødvin som oser langt væk af Californien. 2021 var et af de tørrest år længe, men kølige nætter og ingen hedebølger gav en fantastisk balance med optimale forhold mellem frugtsødme og syre som sammen med 12 måneder på fad giver mørke toner med modne solbær og brombær i duften, med lag af viol, mørke krydderier og mørk chokolade. Virkelig lækker og intens rødvin.