Hvorfor vi elsker den
Oplev Limfjordens hjertemuslinger med deres milde og let salte smag, bevaret i ren koldpresset rapsolie. En delikatesse fra Danmarks kystlinje.
| Land: | Danmark |
|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
|---|
Fakta
Om produktet
I Limfjordens rene vand trives hjertemuslinger under optimale naturlige forhold, hvor de opnår en mild, let salt smag og en fast kødkonsistens. Mange af disse små skatte fra fjorden eksporteres til udenlandske køkkener, men nogle holder vi tilbage til os selv. FANGST præsenterer her en hyldest til den danske kystlinie – hjertemuslinger nænsomt konserveret i koldpresset rapsolie. Enkelt og delikat, med fokus på muslingernes naturlige smagsnuancer. Perfekt som en del af en forret, til tapas eller til at løfte dine retter med et strejf af dansk gastronomisk arv.
Species (Latin): Cerastoderma edule
Ingredients: Cockles (53%), cold pressed rapeseed oil*, salt. *Organic
Ingredienser: Hjertemuslinger (53%), koldpresset rapskimolie*, salt. *Økologisk
Nutritional values per 100g/Næringsværdi pr. 100g
Energy/energi: 852 kJ/205 kcal
Fat/fedt: 15g
of which saturated acids/heraf mættede fedtsyrer: 1g
Carbohydrates/Kulhydrater: 5,7g
of which sugars/heraf sukkerarter: 0g
Protein: 12g
Salt: 1,2g