Hvorfor vi elsker den
Sjælden og raffineret Riserva fra Il Palazzone – kun 1.213 flasker frigivet
Brunello Riserva er en af de sjældne udgivelser fra Il Palazzone, tappet kun når noget helt særligt sker. Duften byder på vilde bær, blommer, sandeltræ og appelsinskal. I smagen forenes finesse og dybde med høj syre og silkebløde tanniner. En stor vin med langt modningspotentiale – skabt til særlige stunder.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Sangiovese 100% |
| Område: | Toscana |
| Underområde: | Brunello di Montalcino |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 20 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Om produktet
En vin, hvor lynet slog ned!
Hos Il Palazzone i Montalcino er Riserva ikke en årlig tradition, men noget sjældent og ekstraordinært. Det er en vin, som kun tappes, når et særligt fad, mark eller blend skiller sig ud og fortjener sin helt egen plads i kælderen.
Vinen fremstår med den klassiske, elegante rubinrøde farve med lette orange reflekser, som kendetegner ægte Sangiovese. I næsen åbner den med dybde og koncentration, men bevarer samtidig en løftet friskhed og en nærmest luftig elegance. Duften byder på vilde bær, røde blommer, sandeltræ og patchouli, ledsaget af krydret appelsinskal og et subtilt strejf af lakrids.
I munden folder vinen sig raffineret og præcist ud – aldrig overvældende, men kompleks og forfinet med en levende syre og silkebløde tanniner, som giver vinen både struktur og lang levetid. Den balancerer ynde og dybde på sjælden vis og lover et langt og smukt modningspotentiale.
Denne Riserva er ikke blot en vin, men en begivenhed i sig selv – en flaske til de særlige stunder eller til den, der søger essensen af stor Sangiovese i en af sine mest ophøjede former.