Hvorfor vi elsker den
Levende og elegant er overskriften for Copins første enkeltmarks-cuvée. Le Beauchet er en udtryksfuld og charmerende Champagne, som har Pinot Noirs elegante og rige struktur, og hvor druerne gror i udkanten af Copins hjemby.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Champagne |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Mousserende |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Passer til
Om produktet
Champagne fra et enkelt plot i Verneuil plantet i 1981 på en sydvestvendt skråning med masser af jern i undergrunden og hvor Pinot Noir-stokkene får sol hele dagen. Herfra er der udsigt til Verneuil by - og Copin-familiens hus på bygrænsen. Denne udgave at Le Beauchet er baseret på håndplukkede druer fra årgangene 2012, 2013 og 2014, som er sammenstukket i et ligeligt blend og andengæring og flaskelagring på gærresterne har varet 72 måneder.
Vinen oser af finesse, hvor den lidt fyldigere stil fra Pinot Noir skinner igennem - det er cremet og elegant champagne, som har noget karakter og krop, mens de kun 3 g/l dossage får vinen til at fremstå knivskarp og præcis i både duft og smag.