Hvorfor vi elsker den
NOWY '22 er baseret på ren Syrah, som stammer fra de absolut tidligst høstede marker. Vinen er forholdsvis funky på grund af den korte macerationstid. Du vil finde aromaer og smagsnoter af kirsebær. Måske endda nogle umodne kirsebær. Eller kirsebær, der er tilsat Armagnac og dermed har fået lidt dybde og karakter. Jordbær, hindbær og et strejf af modne solbær.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Naturvin |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Syrah 100% |
| Område: | Languedoc-Roussillon |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2022 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Passer til
Om produktet
MEd NOWY fra Joé Chandellier lander vi i Maruéjols som ligger i Languedoc i det sydlige Frankrig. Hvis du laver vin i det sydlige Frankrig, laver du også nogle gange vin under ekstrem varme! Varme forårsager intens modning af druerne, men Joé Chandellier formår at balancere sine vine til perfektion, trods varmen.
Vinen skal ikke luftes. Tag vinen direkte fra køleskabet og lad den hæve et par grader inden servering. Det ville være optimalt at servere denne vin ved 8-10 grader.