Det Iriske bryggeri Eight Degrees er beliggende i den yderst smukke Ballyhoura Region North Cork, som ligger i skyggen af Galtee Mountains.
Alle Eight Degrees øl er håndlavede i en af Irlands smukkeste regioner, Ballyhoura.
Irland er placeret på otte grader vestlig længe, som også løber gennem Ishavet, Atlanterhavet, Afrika, Europa, Det Sydlige Ishav og Antarktis. Derved kom navnet: Eight Degrees. 8 grader er også den perfekte serveringstemperatur for deres øl!