Filtrer efter
Shopping muligheder
Pris:
kr
Passer til:
  1. Dessert 2varer
  2. Ost kraftig 2varer
  3. Ost milde 2varer

Øvrige – 

2 varer

Filter (2)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Spar: 20,39 kr
    119,56 kr

    Ikke på lager

Frugtvin

Der er rigtigt mange måder, man kan lave en sød vin på - det afhænger meget af de traditioner og regler, der er i de forskellige vines regioner.  Mange søde vine produceres af senthøstede druer - enten med eller uden ædel råddenskab, også kaldet botrytis. Frosne druer kan også bruges til produktion af sød vin: Eiswein. Eller man kan bruge tørrede druer. Meget restsukker i druerne stopper gæringsprocessen tidligt. 
Er det en udgæret tør vin, kan man tilsætte sød druekoncentrat efter gæringen for at få sødme i vinen.
Mange dessertvine forstærkes med spiritus enten under eller efter gæringen, så alkoholprocenten bliver plus 15%.  Portvin er f.eks. på plus 20% alkohol.
De store, klassiske søde vine kræver meget og nøje arbejde af vinbonden - så nyd dem bare med respekt og fornøjelse!