Hvorfor vi elsker den
Schola Sarmentis Diciotto er toppen af poppen indenfor Primitivo. Diciotto bliver produceret i et begrænset omfang og alle flasker er numererede. På ganen et fløjlsaromatisk strejf og kraftfulde tanniner. Et uendeligt finish gør den til en udsøgt vin, der giver en total tilfredsstillelse.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Primitivo 100% |
| Område: | Puglia |
| Underområde: | Salento |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 18% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
85 års historie flyder ind i Schola Sarmentis ældste druer. Her skabes en Primitivo-vin, hvis produktion er bevidst begrænset, hvilket er med til at skabe en fremragende kvalitet. Diciotto leverer en berusende næse af røde frugter og balsamico-smag, der fremhæver dens struktur og kompleksitet, og slutter med ristede nuancer og stærke krydrede noter. 14 måneders fadlagring på nye tonneaux og 10 måneders yderligere lagring i flaske inden frigivelse.