Senorio de P. Pecina, Blanco Cosecha 2021

Smagsprofil

Krop Medium
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Grøn frugt

aroma-image

Tropisk frugt

aroma-image

Urtet

Senorio de P. Pecina, Blanco Cosecha 2021
Prisgaranti

Pris pr. flaske

169,00 kr.
  • Gratis levering fra 349 kr.
  • Bland & Bestil
402 stk. på lager
Bliv medlem og spar 52.79% Opgrader

Hvorfor vi elsker den

Pecinas Blanco Cosecha er bleg strågul i farven med grønne antydninger. I duften er den frisk og ren med noter af grøn æble og fersken. I smagen kommer det friske igen til udtryk med en dejlig syre og noter grønne frugter og urter. Fremragende value-køb der kan bruges til diverse fiske- og lettere anretninger. Bør serveres ved 8-10 grader. 

91 Point Robert Parker The Wine Advocate (årgang 2021)
"The white 2021 Señorío de P. Peciña Cosecha Blanco is a fresh expression of the Viura from San Vicente de la Sonsierra with a moderate 12% alcohol, a low pH and high acidity, reflecting a cooler year, with lemony aromas, hints of fennel and hay. The palate is fresh and the flavors clean and persistent, with a pleasant twist in the finish. 15,000 bottles produced. It was bottled unoaked in December 2022."

Land:Spanien
Dyrkning:Konventionel
Flaskestørrelse:750 ml
Drue:Viura 100%
Område:Rioja
Underområde:Rioja Alta
Proptype:Kork
Årgang:2021
Gemmepotentiale - år fra høst:0 - 5
Serveringstemperatur:7 - 9°C
Anbefalet glas:Mellem
Alkohol:12.5%

Fakta

Smagsprofil

Krop Medium
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Grøn frugt

aroma-image

Tropisk frugt

aroma-image

Urtet

Passer til

Fed fisk
Lys fisk
Skaldyr

Om produktet

Pecinas Blanco Cosecha er lavet på 100% håndhøstede Viura-druer, der først håndsorteres og afstilkes (men ikke knuses), før de lægges i rustfri ståltanke for at macerere i 24 timer for at opnå den ønskede struktur og kompleksitet

Derfter presses vinen og skindet og saften gennemgår en spontan gæring med vildgær meget langsomt ved en temperatur på 18 grader celcius. Vinen lagres i tanken på eget bundfald med vendinger i tankene hver 3. måned i mindst et halvt år. Derefter foretager Pecina flaskelagring af vinen afhængigt af årgangen lagrer den 1 år eller mere før frigivelse.