Hvorfor vi elsker den
Det her er smagen af de Æoliske øer - koncentreret og puttet på flaske. Stilen er langt fra syditaliensk, det er kompleks og struktureret rødvin - som afspejler øen Liparis mange smukke landskaber.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Økologisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corinto Nero 90%, Nero d'Avola 10% |
| Område: | Sicilien |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2018 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana 2018
Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana 2018
Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana 2018
Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana 2018
4 anmeldelser
Om produktet
Kombinationen af vulkansk jord, det lune, salte Middelhav og de evigt blæsende vinde giver Nero Ossidiana sin helt særlige karakter - det her er smagen af de Æoliske øer koncentreret og puttet på flaske. Stilen er langt fra syditaliensk, det er kompleks og struktureret rødvin - som afspejler øen Liparis mange facetter.
Server ved 14-16° i almindelige rødvinsglas. Drik til braiserede kødretter.
Det er ikke hver dag at druen Corinto Nero finder vej til en flaske vin i Danmark, men sammen med Nero d’Avola giver den her en virkelig velbalanceret vin - og noget tiltrængt friskhed til den sædvanlige syditalienske stil - som sammen med cirka et år på træfade giver kompleksitet, frugt og krydderier.
Ossidiana - obsidian på dansk - er en vulkansk bjergart, som findes overalt på Lipari, hvor Tenuta Castellaro har hjemme.