Hvorfor vi elsker den
Det her er smagen af de Æoliske øer - koncentreret og puttet på flaske. Stilen er langt fra syditaliensk, det er kompleks og struktureret rødvin - som afspejler øen Liparis mange smukke landskaber.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Økologisk |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corinto Nero 90%, Nero d'Avola 10% |
| Område: | Sicilien |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2018 |
|---|---|
| Drik den mellem: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
2 anmeldelser
Om produktet
Kombinationen af vulkansk jord, det lune, salte Middelhav og de evigt blæsende vinde giver Nero Ossidiana sin helt særlige karakter - det her er smagen af de Æoliske øer koncentreret og puttet på flaske. Stilen er langt fra syditaliensk, det er kompleks og struktureret rødvin - som afspejler øen Liparis mange facetter.
Server ved 14-16° i almindelige rødvinsglas. Drik til braiserede kødretter.
Det er ikke hver dag at druen Corinto Nero finder vej til en flaske vin i Danmark, men sammen med Nero d’Avola giver den her en virkelig velbalanceret vin - og noget tiltrængt friskhed til den sædvanlige syditalienske stil - som sammen med cirka et år på træfade giver kompleksitet, frugt og krydderier.
Ossidiana - obsidian på dansk - er en vulkansk bjergart, som findes overalt på Lipari, hvor Tenuta Castellaro har hjemme.