Hvorfor vi elsker den
Klassisk Cava fremstillet efter den traditionelle metode og lagret 12 måneder på flaske. Friske citrusnoter, et strejf af appelsinskal og fine toner af nybagt brød ledsages af en livlig mousse og en behagelig frugtsødme i afslutningen.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Macabeo 0%, Parellada 0%, Xarel.lo 0% |
| Område: | Penedès |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 3 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 11.5% |
Fakta
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Grøn frugt
Passer til
Om produktet
Thana Cava er skabt på de tre klassiske druesorter Xarel·lo, Macabeo og Parellada, som tilsammen danner fundamentet for nogle af Spaniens mest karakterfulde mousserende vine. Druerne kommer fra 20-40 år gamle vinstokke dyrket efter bæredygtige principper på lerholdige jorde, hvor de opnår både modenhed og friskhed.
Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken, præcis som i Champagne. Efterfølgende lagres den i 12 måneder på gæren, hvilket tilfører ekstra kompleksitet, finesse og de karakteristiske noter af brød og bagværk.