Hvorfor vi elsker den
Ultraklassisk Amarone, hvor de modne, røde kirsebær har en sødmefuld undertone og hvor krydrede lag af varme krydderier og tørret frugt bølger frem og tilbage.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Traditionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Corvina 40%, Corvinone 30%, Molinara 5%, Rondinella 25% |
| Område: | Veneto |
| Underområde: | Valpolicella |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2018 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 16% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Fyldig
Tanniner Medium
Syre Medium
Stil Frugtig
Vinens aromaer
Rød frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Mørkt kød
Om produktet
I 3 måneder efter høsten får druerne lov at tørre i træbakker, som koncentrer og forstærker smagen - og efterlader en intens og kraftig druesaft som bliver til den magiske drik Amarone. En langsom maceration og gæring giver masser af frugtig intensitet og den sidste finesse bliver tilføjet af hele 30 måneder på fad. Og slutresultatet er ikke til at tage fejl af - det er Amarone lige som det skal være.