Bodegas Resalte, Lecco Roble 2021

Lecco Roble er den yngste vin, men det gør den bestemt ikke kedelig. Denne udgave kommer fra vinstokke som er mere end 15 år gamle! Efter den manuelle indhøstning bliver druerne nænsomt presset og efterfølgende lagret i 5 måneder på nye franske og amerikanske fade. Dette afrunder den unge vin og bidrager med krydderi til den ellers friske frugt, som emmer af blåbær, brombær, blommer, tobak og vanilje. Bodegas Resalte har været en vigtig spiller i Ribera del Duero siden 2000, hvor de startede produktionen af typiske, rene og autentiske vine på tempranillo. De står bl.a. for vores absolutte topsællert, Balsion, som faktisk er en klasse “lavere” end Lecco! Lecco er en serie med den unge og friske Roble, den populære Crianza og selvfølgelig en Reserva, som springer baren for, hvordan god value for money Ribera kan og skal smage. Alle druerne er manuelt høstet ved håndkraft og efterfølgende bliver de lagret i nye egetræsfade.