Hvorfor vi elsker den
Selv om tyskerne elsker Silvaner til forårets første asparges, så kan du rolig hælde vinen i glasset året rundt, når du har brug for en frisk, let hvidvin - til fisk, skaldyr og et let frokostbord.
| Land: | Tyskland |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Sylvaner 100% |
| Område: | Franken |
| Proptype: | Skruelåg |
|---|---|
| Årgang: | 2023 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 3 |
| Alkohol: | 12% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Grøn frugt
Tropisk frugt
Om produktet
Når du kører gennem Tyskland i det tidlige forår, så er der alle vegne skilte med ét ord, der går igen: Spargel. Forår er aspargestid og tyskerne elsker de hvide asparges i alle former. Onde tunger påstår, at det kun er postevand der går til asparges - men med Silvaner har du en trumf i ærmet.
Server ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til grillede hvide asparges med en syrlig Sauce Hollandaise.
Silvaner er fin, prikkende og læskende hvidvin, som driver af forår - og står den ikke på asparges, er den hvidvin, som du nemt bare kan hælde i halsen når solen brager ned over haven og der skal noget koldt i glasset.