Chateau Cantemerle 2013, 5. Cru Classé Haut Medoc

Med en historie helt tilbage til 1200-tallet og vinproduktion fra 1400-tallet er Chateau Cantemerle en historisk ejendom. Slottet er en af de oprindelige 5. cru-slotte fra 1855-klassifikationen. Slottet ligger på venstre bred, lige hvor floderne Garonne og Dordogne flyder sammen på deres vej mod Biscayen.
Her ligger chateautets 92 hektar, hvor cirka 60 % er beplantet med cabernet sauvignon og 30 % merlot og lidt petit verdot og cabernet franc med en gennemsnitsalder på 30 år.
Druerne afstilkes helt og efter fermentering macererer vinen i 28-30 dage inden den lagerer 12 måneder på letristede franske egefade, hvoraf 40 % er nye, Det giver en vin med en mørk rød farve, aromaer af sorte kirsebær og en let krydret fadduft. Smagen er solbær, tobak og krydderier, velintegrerede tanniner og en frisk og frugtig afslutning.

Vores filosofi er at købe alle vine direkte fra vinbonden, da det giver den bedste vin til prisen. Men vi er også en vinklub, og nogle gange sender vores medlemmer gode ideer til vores sortiment. Det er, af forskellige grunde ikke altid muligt at købe den pågældende vin direkte fra bonden. Såfremt vi kan finde vinen andetsteds, og stadigvæk kan sikre den bedste et stk pris inkl levering, så hjemtager vi nogle af vinene. Denne vin er netop en af disse - Som en service til et medlem - det kunne også være dig?