Hvorfor vi elsker den
Denne klassiske Pommard fra Gauffroy er ingen undtagelse fra reglen om, at Pommard er land for nogle af Bourgognes mest kraftige vine med struktur og dybde.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Côte de Beaune |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2016 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Tanniner Medium
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Rød frugt
Fad
Passer til
Mørkt kød
Om produktet
Pommard er kendt for sine maskuline vine med et højt indhold af garvesyre og betegnes som det maskuline modstykke til nabokommunen Volnay. En flot duft er domineret af mørkerøde bær samt lidt animalske toner med vildtkød og bacon. Smagen er i sin ungdom domineret af tanniner der samtidig gør at vinen er særdeles lagringsværdi. Bliver blødere og meget behagelig med alderen. Kan med fordel ligge et par år - og dekanter den en time til to før servering.