Domaine Gauffroy Marc & Fils, Saint Romain Blanc 2023

Domaine Gauffroy Marc & Fils, Saint Romain 2018 er en fremragende vin med en rig og kompleks smag. Denne årgang er produceret af Domaine Gauffroy Marc & Fils og er lavet af nøje udvalgte druer fra Saint Romain-området. Vinen har en flot dyb rød farve og en behagelig duft af modne bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med noter af kirsebær, hindbær og en let røget undertone. Denne vin er perfekt til at nyde alene eller som ledsager til rødt kød, vildt eller modne oste. En fornøjelse for enhver vinelsker! Domaine Gauffroy kan spores tilbage til 1900, hvor fru Marguerite Perreaux, Paul Gauffroys hustru, ejede adskillige vinmarker i den berømte landsby Meursault, som hun derefter fordelte mellem sine to sønner, Paul og Robert. Paul udvidede familiens ejendomme i 1938, og i dag drives ejendommen af hans søn Marc og Marcs hustru, selvom Marc's søn Nicolas hurtigt lærer de nødvendige værktøjer til erhvervet, der vil gøre det muligt for ham at føre familiens arv videre. Domainet ejer nu over 7 hektar vinmarker, hvoraf de fleste ligger i deres hjemlandsby Meursault, men nogle befinder sig i den nærliggende Puligny-Montrachet. Gauffroy-vinene gæres i fade i mindst 18 måneder, hvilket resulterer i en vin, der ældes særligt godt.