Hvorfor vi elsker den
Flot 1er Cru Chambolle med en levende og ret pæn rød farve med dyb kerne. Duften har nuancer af røde skovbær, lette krydderier og rød kød. Smagen er rund, nuance-rig og ret levende. Kroppen er stor og besidder et godt afsluttende bid.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Underområde: | Côte de Nuits |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2012 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Haut Combottes marken er på kun 4,57 ha hvoraf Domaine René Bouvier kun har en lille andel. Marken støder op til Morey St. Denis og Grand Cru vinmarker Latricières og Mazoyères eller Charmes. Vinmarkens noget tungere jord bevarer fugten længere sammenlignet med de nærliggende Grand Crus, men marken nyder til gengæld længere soleksponering. Pinot Noir druerne giver derfor en ret intens struktur til den færdige vin.
Served ved 14-16°C i store rødvinsglas. Drik til kalvesteg med svampesauce.