Hvorfor vi elsker den
En forførende 1er Cru som er strukturet, aromatisk og intens - man fornemme både det gode håndværk og en ekstraordinær mark, som er nærmste nabo til nogle af de store Grand Cru-marker i Gevrey. Du får drikkeklar Pinot i glasset, som venter på at blive endevendt.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2013 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 10 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Premier Cru ”Fontenys” er en udvidelse af Grand Crus Gevrey-Chambertin’s Ruchottes og Mazis-Chambertin markerne placeret, lige under byen. Marken er placeret på den bedste jord bestående af en ler-kalkstens kombination, ”combe de Lavaux” der minder om strukturen man finder hos de berømte Grand Cru nabo-marker.
En lille parcel af gamle Pinot Noir-planter, tilhørende familien, giver vin af særdeles høj kvalitet. Således får man hos Bouvier en 1. cru Fontenys med delikate frugtaromaer i både duft og smag. Der er tale om en klassisk Gevrey Chambertin med al den aromatiske rigdom man kan opnå i appellationen.
Server ved 14-16°C i store rødvinsglas. Drik til svampefyldte vagtler.