Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2019

Smagsprofil

Krop Medium
Tanniner Lav
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2019
Prisgaranti

Pris pr. flaske

379,00 kr.
  • Gratis levering fra 349 kr.
  • Bland & Bestil
Ikke på lager
Bliv medlem og spar 44.86% Opgrader
Arne Fjellerad
Meget fin Bourgogne med udpræget Pinot karakter. En anelse krydderi, friskristet kaffe og let animalsk smag. Vanvittigt godt køb til prisen
Jesper Holm Frederiksen
Det er sgu lækkert, det her! Meget koncentreret. Mørke bær. Kirsebær, kirsebærsten, hindbær, skovbund, kostald (på den gode måde) og læder. Glimrende struktur. Faste tanniner, der lægger sig behageligt i hele munden. Ret markant syre og meget lang, flot eftersmag. Herligt glas!
Rasmus Poulsen
(Årgang 2013) Rigtig fin bourgogne fra en lidt middelmådig årgang. Indbydende duft med vandmelon, hindbær, lidt muld og fad. Saftig smag med rød frugt, balanceret syre og let tannin. Har ikke den grønne note jeg ellers finder i mange 2013. Lang eftersmag med lidt læder og tobak, der pakker frugten flot ind.

Hvorfor vi elsker den

En prægtig Pinot med stor karakter. Fordi der er noget fascinerende over - præcist hvor godt en vellavet Bourgogne kan smage. Når hver eneste dråbe er fyldt med fransk vinhistorie, tradition og personlighed. Det er rødvin af den type du vågner om natten og længes efter. 

Land:Frankrig
Dyrkning:Traditionel
Flaskestørrelse:750 ml
Drue:Pinot Noir 100%
Område:Bourgogne
Underområde:Côte de Nuits
Proptype:Kork
Årgang:2019
Gemmepotentiale - år fra høst:3 - 8
Serveringstemperatur:14 - 16°C
Anbefalet glas:Stor
Alkohol:13%

Fakta

Smagsprofil

Krop Medium
Tanniner Lav
Syre Høj
Stil Tør

Vinens aromaer

aroma-image

Rød frugt

aroma-image

Andre krydderier

aroma-image

Fad

Passer til

Mørkt kød
Fjerkræ
Ost milde
Svin

Det siger medlemmerne

2021-01-26 21:54:03
Arne Fjellerad

Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2019

Meget fin Bourgogne med udpræget Pinot karakter. En anelse krydderi, friskristet kaffe og let animalsk smag. Vanvittigt godt køb til prisen
2019-03-12 06:20:29
Jesper Holm Frederiksen

Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2019

Det er sgu lækkert, det her! Meget koncentreret. Mørke bær. Kirsebær, kirsebærsten, hindbær, skovbund, kostald (på den gode måde) og læder. Glimrende struktur. Faste tanniner, der lægger sig behageligt i hele munden. Ret markant syre og meget lang, flot eftersmag. Herligt glas!
2019-03-12 06:20:29
Rasmus Poulsen

Domaine René Bouvier, Marsannay Champ Salomon 2019

(Årgang 2013) Rigtig fin bourgogne fra en lidt middelmådig årgang. Indbydende duft med vandmelon, hindbær, lidt muld og fad. Saftig smag med rød frugt, balanceret syre og let tannin. Har ikke den grønne note jeg ellers finder i mange 2013. Lang eftersmag med lidt læder og tobak, der pakker frugten flot ind.

3 anmeldelser

Om produktet

Bernard Bouvier, søn af René Bouvier har gjort meget ud af at definere Marsannay, Fixin og Gevrey Chambertins mosaik af terroirs. I særdeleshed i de mindre kendte kommuner. Denne cuvée ”Champs –Salomon” har noter af hindbær og kirsebær, samt en let røget karakter i duften. Smagen er fyldig og harmonisk med struktureret tannin og en vedholdende finish baseret på krydderier. Det er en smuk Marsannay med en særlig kompleksitet, der viser Pinot Noir druens mest fornemme karakter. Det er klassisk Bourgogne med et krydret præg og en flot, lang eftersmag. 

Drik ved 14-16°C af store rødvinsglas og til alt fra farseret poussin med glaserede gulerødder til skindstegt kulmule med svampesauce.