Hvorfor vi elsker den
Oniric betyder ‘drømmer’ på catalansk og vinen her er resultatet af en drøm om at lave vine på gamle familieparceller i Peñedes som var ved at gå tabt.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Dyrkning: | Naturvin |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Xarel.lo 100% |
| Område: | Penedès |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2022 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 3 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 11% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Syre Lav
Stil Tør
Vinens aromaer
Grøn frugt
Stenfrugt
Urtet
Passer til
Fjerkræ
Lys fisk
Om produktet
Vinen er lavet på Xarel-lo, som ofte bruges i Cava. Her lavet med direkte presning af druerne og uden klaring og filtrering. Lagrer sur lie i 6 måneder og gennemgår delvis malolaktisk gæring. En fyldig, cremet hvidvin i et let funky stil - urtet, men stadig frugtig.