Hvorfor vi elsker den
Immortelle er en elegant vin, hvor der er 100% fokus på balance. Duften er domineret af mørke bær, lakrids og espresso. I munden er den fyldig med mørke kirsebær og lidt chokolade, der balanceres af friske røde frugter og faste tanniner. Et super match til mad med lam, hvidløg og masser af krydderurter.
Land: | Frankrig |
---|---|
Dyrkning: | Konventionel |
Flaskestørrelse: | 750 ml |
Drue: | Carignan 20%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%, Syrah 40% |
Område: | Languedoc-Roussillon |
Proptype: | Kork |
Årgang: | 2018 |
---|---|
Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 6 |
Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
Anbefalet glas: | Mellem |
Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Urtet
Andre krydderier
Fad
Passer til
Det siger medlemmerne
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2018
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2020
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2019
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2019
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2019
Immortelle, Cotes de Roussillon Villages 2019
41 anmeldelser
Om produktet
I Roussillon har tiden nærmest stået stille. I bjergene, der rejser sig bag middelhavskysten ligger de gamle vinmarker badet i den nådesløse sommersol, mens den kølige nordenvind ‘Tramontane’ giver kolde nætter. Det giver gode forhold for druerne, som sammen med omhyggeligt arbejde med at holde udbytterne nede, leverer druer med kraft og intensitet. Her har familien Bousquet i syv generationer dyrket markerne, og Immortelle er opstået som et samarbejde med den engelske winemaker og Master of Wine Liam Stevenson. Sammen har de formået at bringe deres Roussillon-vine op på et helt nyt niveau.
Immortelle er lavet af druer, som kommer fra vinmarker med 100 år gamle carignan- og grenache-vinstokke, som i syv generationer er blevet dyrket af familien Bousquet. Begge druer trives godt i det varme klima og den stenede bjergjord i det allersydligste Frankrig. Hertil kommer en tilsvarende mængde syrah og mourvedre, som er giver vinen dybde og krydderier.
Vinen lagrer 18 måneder i brugte fade fra Mouton Rothschild i Bordeaux.
Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik den generøst til grillet lam med grønt, bagte hvidløg eller alle former for mad med bacon.