Perfekt til kaffe & cognac

• 200 g mørk chokolade 71 %
  

• 150 g god nougat
  

• 100 g ristede hasselnødder
  

• 50 g rosiner

• 1 lille drys salt

Skær nougat og chokolade i mindre stykker, kom dem i en passende skål, og smelt over vandbad. Rør i det undervejs. 

Hak imens de ristede nødder og rosinerne groft. 

Når nougat og chokolade er smeltet sammen, fjernes skålen fra varmen. 

Rør  de hakkede nødder, rosiner og et drys salt i den smeltede chokolade. 

Kom massen i en passende lufttæt beholder, og stil den på køl, 4 timer. 

Vend den hærdede masse ud på et skærebræt, lad den lige smide kulden, og skær den i de ønskede stykker.  

Drik cognac til

Jeg vil foreslå, at du drikker et glas cognac til chokoladen.
Prøv vores Tardy cognac V.S.O.P. der har nogle år på bagen og derfor kan bidrage med noget fylde og rundhed.