Hvem har ikke fundet sig selv i situationen hvor et godt tilbud, på 6 flasker vin, har fristet og er blevet bragt hjem - blot for at opdage at vinen slet ikke levede op til den episke beskrivelse af den storslået smagsoplevelse som bagside etiketten satte i udsigt. Svaret på hvordan du undgår at spilde dine penge - og dine dråber er: SMAGEKASSER.
Ethvert vinfirma, med eller uden respekt for sig selv, har ‘smagekasser’ i sortimentet. Det er der flere rigtigt gode grunde til at benytte sig af, hvis man ikke har bekendt sig til én bestemt flaske vin fra en specifik producent. Mange af os kan godt lige at smage noget forskelligt og vil gerne, trods tilbagevendende favoritter, møde nye vine - uden at binde os til 6 eller 12 flasker af en slags. Hvis du hører til denne type af polyamourøse vindrikkere, så er der meget at vinde ved at prøve en smagekasse.
Bland-selv-slik for voksne
Der er de typer som udelukkende drikker potent rødvin, dem som helst nyder hvid og de som foretrækker bobler. Og så er der alle os som drikker det hele - hver ting til sin tid og i rette sammenhæng. Når man er sådan en favnende type, som ikke diskriminerer sin vin, så er det perfekt med en blandet kasse hvor man kan få lov til at smage på lidt af det hele. En kasse med blandet vin kan både være udgangspunktet for en middag i flere akter, hvor retterne tilpasses den vin der er i kassen, men det kan også bare være fordi det er rart at have lidt af det hele på lager.
Udforsk din smag
En anden god ting ved at kaste sig ud i en smagekasse, er muligheden for at afprøve og udforske sin egen smag. Her kan du eksempeltvis bestille en pakke med 6 forskellige vine på samme drue - og på den måde have chancen for at smage dem op imod hinanden, og opdage at Pinot Noir langt fra smager ens i fransk og amerikansk udgave. Det er pakkerne til dig som måske gerne vil lære lidt mere om din egen smag, eller som bare ved at du er vild med Riesling og skal finde din nye favorit. Det samme gælder kasser med vin fra et bestemt land eller område.
Smag sæsonens vine
Måske spiser du allerede sæsonens råvare og går op i at de passer til årstiden og vejret. Det samme gælder valget af vin. Det er altså ikke kun smarte salgsargumenter når vinhandleren taler om ‘fyldig vinteren’ og ‘frisk sommervin’. Vin kan med fordel vælges ud fra hvilken sæson vi er i - og den mad vi derfor spiser til. Rosévin kan selvfølgelig drikkes hele året, men smager bedst om sommeren når solen varmer kinderne og jordbærene er modne. Med en smagekasse kan du være sikker på hvilken slags vin du får og på den måde have vine klar til alle de retter og anledninger som opstår i denne sæson. Når man bestiller en smagekasse, har en kyndig fagperson sammensat den efter et tema og sikret sig at du får den bedst mulige oplevelse - og bedre vin i glasset.
Vin handler 100% om smag - din smag! Med en smagekasse slipper du for at stole på hvad andre fortæller du skal kunne lide. Du kan selv i ro og mag smage dig igennem vinene - uanset om formålet er at finde en ny favorit, lære mere om en bestemt slags vin - eller bare fordi det er skønt at smage noget forskelligt.