Et godt glas vin behøver ikke være forbeholdt ekstravagante middage og særlige lejligheder. Der findes masser af god hverdagsvin som kan akkompagnere dine hverdagsretter.
Tiden er forbi hvor mor stod i flere timer og kogte middagsmad til familiens sultne maver. I dag skal aftensmaden være hurtig at tilberede og kunne spises af alle i familien. Det afholder dog ikke mange voksne fra at nyde et enkelt glas - eller to, under hverdagens aftensmåltid. Winefamly har fundet fire af de mest spiste middagsretter i landet, og giver her vores bud på gode vine at drikke til - også til ganske hverdags venlige priser.
Mandags kylling med kartofler & grønt
Et stykke kylling, et par kartofler og noget salat eller stegte grøntsager til, det er en af de retter som flest af os skal spise i aften. Uanset om du griller din kylling hel, spiser nye kartofler og dampede grøntsager til - eller om du er mere til en godt beklædt kylling som får en tur i fritøsen og serveres med fritter og en halv citron - så er denne flotte, dybrøde Cabernet Franc et virkelig godt bud. Det er en fyldig vin med lette krydderier og en ekstra fordel er, at den gør sig virkelig godt mens du står i køkkenet og laver maden. Nyd den let afkølet på en lun mandag.
Spaghetti Bolognese på en tirsdag
En af børnefamiliernes helt store favoritter er spaghetti bolognese, eller som det hedder på disse nordlige kanter: ‘pasta med kødsovs’. Ligemeget hvad du kalder denne formidable middagsret - så udmærker den sig ved at være elsket af både børn og voksne - og det faktum at den, med stor fordel, kan kamuflere en masse grøntsager, gør den heller ikke mindre elsket i de små hjem. Hvis du har planer om at forkæle familien med smagen af solmodne tomater, oksekød og rigelige mængder frisk basilikum - så kan du, med fordel, lade retten få følgeskab af denne italienske skønhed. Vinen tilfører din tirsdag et lille twist af teatralsk dramatik og italiensk storladenhed.
Den obligatoriske fiske-onsdag
I mangt et hjem, landet over, er det at have en fast fiskedag blevet den direkte årsag til danskernes høje forbrug af fiskefars. For hvem kan modstå de lune smørstegte deller med hjemmerørt remoulade eller nye kartofler og persillesovs?. Fiskefrikadellen kan varieres i et utal af variationer med gulerod, krydderurter og store forventninger til morgendagens madpakke. Ét er dog sikkert - fiskefrikadellen kalder på et glas kølig hvidvin med masser af smag og fyldig karakter.
Tiltrængt torsdags-pizza
Weekenden nærmer sig med små, hastige skridt og det samme gør lysten til god mad og kraftfulde vine. En af de retter som vi danskere spiser allermest af - er pizza! Vi er tossede med alle udgaver, både dem frisk fra frost, dem fra den lokale pizzamand og dem vi bager selv. Der er dem som ikke kan spise pizza uden peperoni, dem som foretrækker revet jakabov og for andre er annanas på pizza - en gyldig skilsmissegrund. Der er sågar folk som mener at pizza har det tilfælles med sex - at selv den halvsløje udgave, altid vil være besværet værd. Hos Winefamly omfavner vi alle teorier og ingredienser, så længe din pizza får følgeskab af en passende rødvin - så forholder vi os begejstrede.