Hvorfor vi elsker den
Oloroso er en madoplevelse ud over det sædvanlige. Den mørkebrune koncentrede sherry er helt knastør men fyldt med duft af krydderier og appelsinskal og et sødeligt touch. En spændende ledsager til vildt og svampe.
| Land: | Spanien |
|---|---|
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Område: | Jerez |
|---|---|
| Alkohol: | 18% |
Fakta
Det siger medlemmerne
2021-12-17 19:53:32
Rasmus Sander
Juan Piñero, Oloroso
Sart, let brunlig farve. Super nøddet og ristet i smagen med god dybde. Smagen balanceres af en dejlig syre og let bitterhed. Frækt valg til blodigt fuglevildt.
1 anmeldelser
Om produktet
Oloroso-Sherry lagres i 10 år. Oloroso forstærkes med vinsprit - ligesom portvin er det, hvilket vil sige, at vinen tilsættes alkohol, som forhindrer et sherry-gærlaget i at blive dannet. Den mørkt mahognifarvede vin er knastør, med krydrede toner af appelsinskal. Efter 10 år på fade, er vinen blevet koncentreret, fyldig og intens med en smule sødme. God til oksekød og vildt og til modne oste.