Hvorfor vi elsker den
Det er en helt særligt specialitet du får i glasset med Zamos Pinot Grigio Ramato - et sted mellem orangevin og rosé lavet på områdets store drue Pinot Grigio får du en helt anderledes vinoplevelse med karakter og struktur.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Grigio 100% |
| Område: | Friuli Venezia Giulia |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2021 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 4 |
| Serveringstemperatur: | 10 - 12°C |
| Anbefalet glas: | Lille |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Stenfrugt
Urtet
Passer til
Om produktet
Her er vinen som er et godt udgangspunkt hvis man vil gå på opdagelse i den forunderlige verden af hvidvine lavet med skalkontakt. For Pinot Grigio-druen er med sin grålilla farve den helt oplagte drue til at give en smule farve og struktur til hvidvin - og sådan opstår Ramato, som er en specialitet i Friuli. Vinen er elegant med duft af urter, lidt tropisk frugt og lidt tørrede frugter - og mere kompleksitet og struktur end en almindelig Pinot Grigio.
Server ved 10-12°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til rösti med parmesan.
Halvdelen af druerne knuses sammen med mosten og får lov at ligge i fire døgn og trække smag, farve og struktur fra skallerne - herefter lagrer vinen 6 måneder på store, brugte fade og blandes til sidst til den flotte og anderledes Pinot Grigio