Hvorfor vi elsker den
Marsican er opkaldt efter den sjældne Marsican-bjørn, der er hjemmehørende Mitolofamiliens hjemegn i Abruzzo-regionen. Den samme bjørn kan ses på nattehimlen over Italien og danner Store Bjørn-stjernegruppen, som har været brugt som navigationsreference i årtusinder. Marsican er en hyldest til Bruno Mitoloss arv og hans vedvarende indflydelse på familien.
| Land: | Australien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Syrah 100% |
| Område: | South Australia |
| Underområde: | McLaren Vale |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 5 - 15 |
| Serveringstemperatur: | 17 - 19°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 14.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Mørk frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Dyb karmoisinrød til mørkerød farve. En rig, men alligevel elegant aroma, med dyb mørk blomme og bagte kirsebær. Efterhånden bygges noter af muskatnød, chokolade og kaffe. Lagdelt og kompleks, hvor teksturen først er silkeblød og højtpoleret. Tannin-intensiteten stiger og giver faste og meget fine tanniner. Subtile antydninger af tørret figen og kakaobønne tilføjer interesse til de krydrede noter fra duften. Saftig, intens syre øger frugtens livlighed på ganen og forenes med tanninerne for at skabe en solid struktureret afslutning. Lavet ved at vælge de bedste fade fra de bedste parceller med Shiraz. Druerne blev afstilket og knust, og gæringen fandt sted i åbne karmed to gange dagligt omrøring. Temperaturen blev holdt lav, mellem 20 og 24˚C, for at bevare frugtens elegance og renhed, mens 10 dage på skallerne udviklede en intens vævet tannin-struktur. Modnet på 100% nye franske egetræsfade i 18 måneder. Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering.