Det hele startede i 1989 da amerikaneren Eddie mødte sin danske kone Bettina. Hvor de så i 1993 flyttede han og Bettina til Danmark. I Danmark fik han arbejde inden for engrosbranchen. I år 2006 overtog han så Midtfyns Bryghus. Det er Historien om det nutidige Midtfyns Bryghus og hvordan Eddie fik det
