Filtrer efter
Aktive filtre
  1. Passer til:
    Vegetar
  2. Passer til:
    Apétirif
  3. Aroma:
    Søde krydderier
  4. Aroma:
    Stenfrugt
Shopping muligheder
Pris:
kr.
Producent:
  1. Bischöfliche Weingüter Trier 1vare
  2. Cantina Bennati 1vare
  3. Gerd Stepp Wine 1vare
  4. Vereinigte Hospitien 1vare
Type:
  1. Dessertvin 2varer
  2. Hvidvin 1vare
  3. Mousserende 1vare
Område:
  1. Emilia Romagna 1vare
  2. Mosel 2varer
  3. Pfalz 1vare
Passer til:
  1. Apétirif 3varer
  2. Dessert 10varer
  3. Fed fisk 1vare
  4. Fjerkræ 1vare
  5. Lys fisk 1vare
  6. Mørkt kød 1vare
  7. Ost kraftig 6varer
  8. Ost milde 3varer
  9. Vegetar 1vare
Dyrkning:
  1. Biodynamisk 1vare
  2. Konventionel 2varer
Aroma:
  1. Citrusfrugt 3varer
  2. Grøn frugt 3varer
  3. Stenfrugt 3varer
  4. Tropisk frugt 4varer
  5. Rød frugt 1vare
  6. Tørret/kogt frugt 1vare
  7. Blomstret 1vare
  8. Søde krydderier 1vare

Dessertvine – 

4 varer

Filter (4)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Italien
  2. Tyskland
  3. Tyskland
  4. Tyskland

Dessertvine

Der er rigtigt mange måder, man kan lave en sød vin på - det afhænger meget af de traditioner og regler, der er i de forskellige vines regioner.  Mange søde vine produceres af senthøstede druer - enten med eller uden ædel råddenskab, også kaldet botrytis. Frosne druer kan også bruges til produktion af sød vin: Eiswein. Eller man kan bruge tørrede druer. Meget restsukker i druerne stopper gæringsprocessen tidligt. 
Er det en udgæret tør vin, kan man tilsætte sød druekoncentrat efter gæringen for at få sødme i vinen.
Mange dessertvine forstærkes med spiritus enten under eller efter gæringen, så alkoholprocenten bliver plus 15%.  Portvin er f.eks. på plus 20% alkohol.
De store, klassiske søde vine kræver meget og nøje arbejde af vinbonden - så nyd dem bare med respekt og fornøjelse!