Hvorfor vi elsker den
Den har en helt fantastisk rødsort farve, der lover godt i glasset. Her er friske røde bær og røde kirsebær i duften. Det er en særdeles saftig Dolcetto med sød lakrids og varme krydderier fra fadet, som oser af norditaliensk landkøkken.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Dolcetto 100% |
| Område: | Piemonte |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2019 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 4 - 6 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 14% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Tanniner Høj
Syre Medium
Stil Tør
Vinens aromaer
Mørk frugt
Passer til
Fjerkræ
Ost milde
Om produktet
Dolcetto betyder 'den lille søde', og selv om det er noget misvisende, så får den alligevel med alderen en mere blød og venlig profil, og her kommer Peccheninos evner udi Dolcetto virkelig til sin ret - Bricco Botti står med 5 år på bagen stadig som en vin med masser af elegance.
Server ved 14-16°C i almindelige rødvinsglas. Drik til pizza med bresaola.