Whyte & Mackay blev grundlagt i Glasgow i 1844 og er i dag fortsat Skotternes eget førstevalg når der skal vælges whisky til eget forbrug. Skotterne sætter pris på den gyldne bløde og smagfulde whisky, der opnås igennem Whyte & MacKay?s "Double Marriage Blending" proces. En blending teknik som alle engang gjorde brug af men som Whyte & MacKay, som de eneste, har fastholdt på trods af de væsentlige højere omkostninger, der er forbundet med denne teknik. "Double Marriage", som udført af Whyte & MacKay, går i al sin enkelhed ud på at blende over 35 af de bedste maltwhiskies fra hele Skotland og lagre denne "vatted malt" på sherry fade i adskillige måneder. Herefter blendes denne vatted malt med optil 6 forskellige grain whiskies og bliver herefter lagt på andre sherry fade, hvor den modner indtil man har opnået det perfekte resultat. Denne unikke fremstillingsmåde garanterer en blød, rund og karakteristisk smag og måske endnu vigtigere sikrer "Double Marriage" at hver eneste dråbe Whyte & MacKay whisky smager ligeså godt som den første. Selv om ingredienserne er enkle og kun består af maltet byg, gær og det reneste kildevand så er det alligevel Whyte & Mackays masterblender Richard Paterson og hans team af dygtige medarbejdere, der passer og plejer whiskyen igennem "Double Marriage" processen, der sikrer at Whyte and Mackay kan leve op til navnet "Special".
