Der var engang hvor vin var forbundet med en luksuriøs og ekstravagant livsstil. Sådan er det ikke mere - vin er blevet en dagligvare, som for mange hører hverdagen til, og som kan opgraderes til ‘Grand Cru’ i weekendudgaven. Men for nogle mennesker handler det ikke så meget om hvilken vin man drikker - men mere om hvem man drikker den med.

I et villakvarter, midt i Ringsted, bor Tina og Stig, sammen med deres 3 store børn. Familien er hverken entusiastiske foodies eller kulinarisk ignorante. De kan lide den gode vin som ofte følger med god mad. De kan lide den gode samtale man kan have over et glas vin, men frem for alt kan de lide de mennesker, som kommer forbi hjemmets - altid åbne- dør og sammen med ægteparret drikker den gode vin.

Det gode liv og det gode glas

I huset i Ringsted er døren altid åben, og det samme er invitationen til at komme forbi. Uanset om det er for et kort visit, af praktisk karakter - eller en helaftens seance med flere flasker tømt dybsindighed.

“For os har det været vigtigt at skabe et hjem med åbne døre, hvor alle er velkomne. Vi får energi og bliver inspireret af, at være sammen med forskellige mennesker også skader det ikke hvis det er over et glas vin”

For parret er ‘tid’ den største luksus i tilværelsen. Tid med venner og familie, tid til at snakke og lave ting sammen. I en travl hverdag bliver den åbne rødvinsflaske fredag eftermiddag, symbolet på weekendens indtræden, på at nu er der tid - både til hinanden og til bare at sidde og være. Her er vinen ikke i centrum, det er ikke den som sætter dagsordenen - men den er der - som et aromatisk element til den gode stemning og den samtale som får lov til at gå et spadestik dyberer end henover hverdagens glas med danskvand. For det er netop den type samtale som vin, så unikt, kan facilitere. Ikke kun på grund af alkoholens virkning, men også fordi vin har en evne til at åbne op for intimiteten, den indbyder til at tage samtalen og selskabet seriøst. Denne form for dybsindig munterhed glæder Tina & Stig sig over at kunne dele, både med hinanden og med gode venner.

Tidens hårde (rødvins)tand

Som sociale væsener - og som en familie hvor relationen til andre mennesker, er vigtig for den almene trivsel, så er det en svær tid vi lever i. At traditioner ved højtiderne, fredags-cocktails med vennerne og spontane grillaftener med naboerne, alle er udenfor rækkevidde - det gør at indtagelsen af vin er forandret. Fra at være et element i sociale kontekster, hvor der sammen med gode mennesker godt kan forsvinde et par flasker hvidvin - til nu udelukkende at være noget vi gør i hjemmet med vores nærmeste, det er svært. Men hvor der er vilje er der, som bekendt vej. Hos Tina og Stig har man taget de kreative og digitale løsninger i brug for at holde de sociale relationer ved lige:

“Nu nøjes vi med bingo over Teams og et glas rødvin.”

At være indenfor i hjemmet hos Tina og Stig - det giver en følelse af at kigge ind hos langt de fleste familier i Danmark. Mange har været nødsaget til at finde nye måder at være sammen på. Både som familie, men også i relation til de mennesker udenfor familien som vi gerne vil omgås med. Vores sociale behov for at tale med og blive hørt af andre - det er ikke forsvundet, bare fordi vi er fanget i vores hjem og bag et mundbind. I Ringsted har man fundet trøst i de muligheder som findes digitalt, mens man prøver at huske på hvordan det var dengang man kunne mødes helt spontant og med lige dem man havde lyst til.

Vinskab & Venskab

Vin er der altid i skabet hos Tina og Stig, men hvilken vin det er kommer helt an på hvornår man træder ind i de lyse stuer. Det er ikke så vigtigt hvad det er for en vin, mere hvordan - og med hvem den bliver indtaget. Mest af alt nyder de den vin, som kommer med den gode historie:

“Vi går ikke så højt op i om en vin er dyr eller billig, mere i, hvad der for os smager godt. Nørderiet er ofte interessant, men det lader vi naboen om. Vi kan godt lide at blive vejledt til at smage forskellige vine.”

Oplevelsen med at drikke vin handler, for Tina & Stig meget om hvilken sammenhæng den bliver indtaget i. De går mere op i de venskaber som vinen giver dem, end de gør i vinen. Der er de glas som bare forsvinder - fordi timerne går og selskabet er godt. Og så er der de glas som man drikker på særlige dage, særlige steder i verden og i helt særlige øjeblikke. Mange af os forbinder dufte og smage med gode minder fra ferie og oplevelser vi gemmer og tager med os. Sådan er det også med vinen. Tina er overbevist om at hendes mand nyder alle glas, men at der er noget særligt over netop det glas rødvin han drikker i køkkenet juleaften, mens han laver mad til familien. Det øjeblik hvor huset summer af liv og forventningsglæde - der smager vinen ekstra godt. Det er samme følelse når man på en sommerdag tænder grillen og - næsten helt meditativt - kan stå og kigge på hvordan stegeskorpen former sig om kødet mens rødvinen lægger sig blødt i munden.

Vinens vej til hjemmet

Tina & Stig er ikke loyale vinkunder som udelukkende bekender sig til én vinpusher. De handler både hos den lokale vinhandler, hvor service og oplevelse er i højsæde. Men som travle karrierer-mennesker, er der også noget bekvemt over at bestille vin online og få den leveret til døren.

“Der er noget tilfredsstillende over at kunne blive vejledt når man ikke selv er så velbevandret i vin. Normalt er det jo en service som man finder i specialbutikker - det er klart et plus, særligt i disse tider også at kunne få denne hjælp når man handler på nettet. Som med så meget andet er det praktisk at vinen bliver leveret ved døren.”

Det sker også at supermarkedets tilbud frister og sniger et par flasker ned i kurven - og det har parret det helt fint med. Som tiden er, bliver de online tilbud dog mere fristende, specielt fordi nogle vinshops efterhånden tilbyder en erstatning for den vejledning, man ikke finder i butikken. Der er masser af værktøjer, smagstest og sider hvor man kan parre mad og vin, som alt sammen hjælper til en bedre oplevelse og vejledning med vin - specielt hvis man ikke selv er så kyndig, men bare gerne vil have et godt glas til en fair pris.

Poesi på flaske er måske så meget sagt

Selvom det er den sjællandske muld, som Tina & Stig betræder - så besidder de en jysk sindighed og har begge ben placeret helt nede ved rødderne af selv de ældste vinstokke. De vil gerne den gode vin og lytter gerne hvis nogen vil fortælle om dens fortræffeligheder, de værdsætter passionen og det som driver de mennesker, for hvem vinen er mere end bare ‘et glas med godt humør’. De nyder måske endda menneskene bag, mere end selve vinen - men hva’ gør det, når bare man er heldig nok til at have mennesker i sit liv som gider dele ud af at den viden og passion - mens de skænker et glas. Vin er et nydelsesmiddel som løfter humøret og åbner døren til nye venskaber.

Smagen af de gode minder

Som det sidste glas bliver skænket, sætter Tina sig tilbage i stolen og smiler ved tanken om alle de gode samtaler der kan opstå over en flaske vin - uanset om det er en nabo, en veninde eller selveste Michelle Obama, som man får lov at dele flasken med. Hun tænker på hvordan smagen af vin kan fremkalde minder fra en tid hvor man kunne rejse og hvor fester, fødselsdage og oplevelser fyldte kalenderen. Hjemme hos Tina & Stig fylder vinen ikke alt, den er der som en del af billedet - den kommer på bordet når der skal hygges og når der dækkes op til et godt måltid. Tina & Stig er som folk er flest og stadig helt deres egne.