Her finder du en oversigt over de mest kendte og anvendte druetyper, samt et par velvalgte ord om deres karakteristika.
Barbera: Rødvinsdrue som primært dyrkes i Italien og Argentina. Har en rund duft af kirsebær og en let tør eftersmag.
Cabernet Franc: Rødvinsdrue fra Frankrig som kendetegnes ved at være let, frisk og med noter af både blomster og friske hindbær.
Cabernet Sauvignon: Rødvinsdruen som kendes og produceres i det meste af verden. Giver mørke og sødmefulde vine.
Chardonnay: Hvidvinsdrue som dyrkes mange steder i verden og giver vin med cremet smag og blød fornemmelse i munden.
Chenin Blanc: Hvidvinsdrue med størst tilhørsforhold i det franske, men findes verden over. Druen giver garanti for en syreholdig vin med noter af grønne æbler og nødder.
Grüner Veltliner: Hvidvinsdrue som primært dyrkes i Østrig, hvor den er kendt som grundlaget for en frugtig og tør vin med masser af sprødhed.
Grenache: Rødvinsdrue som både findes i franske, spanske- og australske versioner af varme vine der har masser af frugt og krop.
Malbec: Rødvinsdruen som er mindre sød end sin søster Merlot. Oprindeligt fra Frankrig, men i dag dyrkes den med stor succes i USA.
Merlot: Rødvinsdruen som Franskmændene opfandt og som resten af verden elsker for dens intense farve, fløjsbløde fornemmelse og sødmefulde smag.
Nebbiolo: Rødvinsdrue som Italienerne mestrer til perfektion, primært i Piemonte hvor man laver kraftfulde vine med noter af lakrids, blomster og solmodne blommer.
Pinot Blac: Hvidvinsdruen som kommer fra Bourgogne i Frankrig, men i dag primært dyrkes i Alsace, samt i Tyskland og Østrrig, hvor den går under navnet Weissburgunder. Smagen er let, saftig og balanceret flot mellem syre og sødme.
Pinot Gris / Pinot Grigio: Hvidvinsdruen som franskmændene kalder ‘Pinot Gris’ og italienerne siger ‘Pinot Grigio’ om. Smagen varierer også fra sødmefuld og fyldig i det franske til mere tør og sprød i den italienske udgave.
Pinot Noir: Rødvinsdruen som er berømt fra Bourgogne, men også laves i oversøiske versioner med stor succes. Druen trives bedst i et køligt klima som skubber smagen i en let og raffineret retning.
Riesling: Hvidvinsdruen som dyrkes overalt, men kendes bedst i Tyskland og Frankrig. Smagen spænder vidt fra sprød og knastør til sødmefuld og næsten cremet. I en Riesling kan man finde alt fra smagen af grøn æble, lime og kvæde til tunge nuancer som ristet brød og honning.
Sangiovese: Rødvinsdruen som dominerer vinmarkerne i Italien og som altid er garant for en aromatisk oplevelse med smage af kirsebær, friske krydderurter og noter af tobak.
Sauvignon blanc: Hvidvinsdruen med det elegante udtryk og den lette facon. Kendt fra Loire i Frankrig, men dyrkes mange steder i verden. Det er skøn drue med smag af lyse blomster, grønne bær og forår.
Tempranillo: Rødvinsdrue som har hjemsted i Spanien, hvor den danner grundlag for store vine med runde smage af vanilje, jordbær og cremet frugtighed i munden.
Zinfandel: Rødvinsdruen fra USA som udspringer af den italienske ‘Primitivo’ og som altid giver store smagsoplevelser med røde bær, krydderier og sort peber.
