Hvorfor vi elsker den
Vinmarken Mills er en aromatisk, koncentreret og krydret Pinot Noir med noter af skovbund og svampe. Den er plantet 10 år senere end de andre vinmarker og har en næsten ren sydlig eksponering. Denne robuste version af Calera har bredere skuldre, mere bund og kraft, og en udadvendt karakter med masser af lag af bær. Den er fadlagret i 17 måneder på fransk eg og har markante tanniner. Perfekt til stegt kylling med ristede kantareller.
| Land: | USA |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Californien |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 2 - 8 |
|---|---|
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Meget stort |
| Alkohol: | 14.4% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Søde krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Vinmarken Mills ligger sammen med Caleras tre oprindelige vinmarker, men er plantet 10 år senere - i 1984 - og ligger som den eneste med en næsten ren sydlig eksponering. Derfor får du her aromatisk, koncentreret og krydret Pinot Noir, som har et bagtæppe af skovbund og svampe. Drik ved 14-16°C i store rødvinsglas. Drik til stegt kylling med ristede kantareller. Det her er den robuste version af Calera - her er lidt bredere skuldre, mere bund og kraft og en langt mere udadvendt rødvin, som har masser af lag af bær - fra intens solbær til fine hindbær. Sammen med markante tanniner, som bakker frugten op, får du flot og intens rødvin. 17 måneders fadlagring på fransk eg, 30% nye fade, 20% andenårs og resten neutrale.