Hvorfor vi elsker den
Denne vin er opkaldt efter nogle parcellers agtværdige gamle vinstokke med en alder på over 80 år. Rødderne på planterne nå dybt ned i jorden, og dette er fundamentet for det bedste udtryk af Gevrey-Chambertins ”terroir”.
| Land: | Frankrig |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Pinot Noir 100% |
| Område: | Bourgogne |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 2019 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 8 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13% |
Fakta
Smagsprofil
Krop Medium
Tanniner Lav
Syre Høj
Stil Tør
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Mørkt kød
Ost milde
Det siger medlemmerne
2019-05-27 21:14:53
Peter Steen Leidersdorff
Domaine René Bouvier, Gevrey Chambertin, Racine du Temps 2019
Skøn vin, men levede ikke helt op til forventningerne. Skøn skøn duft og blev klart bedre af at være åben et godt stykke tid.
1 anmeldelser
Om produktet
Bernard Bouvier er en af de bedste vinproducenter i Marsannay og viser med sin Gevrey-Chambertin Racine du Temps sit store talent. Vinen er kompleks og rig på frugtaromaer. Dens aromatiske palette af modne sorte bær er kombineret med en blomstrede og krydret smag der varer ved i lang tid.