tonicvand

Der er både dén om tonic mod malaria, dén om sømanden og dén om de blege damer i indien. En gang for alle afliver vi myterne om gin’ens bedste ven og guider til igennem tonic vandets forunderlige verden.

Der findes mange besynderlige og dramatiske historier om hvordan tonicvand blev opfundet og til hvilket formål. Fælles for dem alle er at de har deres arnested i Indien - hvilket også er helt i tråd med virkeligheden. I 1700-tallet lå den britiske flåde barrikaderet i det indiske ocean, hvor besætningen kæmpede en del med malaria. Som et middel mod den farlige feber, skulle sømændene indtage medikamentet kinin, som er et stof der udvindes af kinabark. Smagen af kinin er imidlertid meget bitter og var stort set umulig at få sømændene til at indtage - indtil man fik den idé at blande det med vand, sukker og forskellige smagsgivere som lime og citrongræs. Som en del af rationen fik hver sømand dagligt udleveret en pint gin