Rødvin fra Bourgogne

Hvis der er noget som kan dele vandene blandt vinentusiaster, så er det forholdet til den franske vinregion Bourgogne - og de mange ikoniske vine som har deres oprindelse her. Der findes mennesker som fælder en tåre, og tørre savl fra mundvigen, over rødvin fra Bourgogne - også er der dem som ikke forstår vigtigheden af den tredje torsdag i november, når årets Beaujolais kommer til Danmark, eller hvorfor læbernes første møde med en elegant Pinot Noir kan ændre et menneskes syn på Bourgogne vin for altid. En ting er sikkert, Bourgognes rødvine hører ikke til blandt de billigste - det koster at smage på eksklusiv fransk vinhistorie, dyrket på vinmarker hvis terroir er tydeligt tilstede i vinen, af vinbønder som har dedikeret deres liv til at fremstille rendyrket lykke på flasker.