Hvorfor vi elsker den
Rampante er en af det mest kendte contradas på Etna. Vinmarken ligger optimalt og i en højde på 740 meter og derover! Vinstokkene er flere steder mere end 100 år gamle og aldrig blevet om podet for at undgå phylloxera (vinlusen som hærgede i 1800 tallet), da vinlusen ikke kan leve i den vulkanske ler-fattige jordbund. Vinene fra disse vinstokke bliver derfor ekstremt koncentrerede.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Nerello Mascalese 100% |
| Område: | Sicilien |
| Underområde: | Etna |
| Proptype: | Kork |
|---|---|
| Årgang: | 2017 |
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 3 - 12 |
| Serveringstemperatur: | 14 - 16°C |
| Anbefalet glas: | Stor |
| Alkohol: | 13.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Rød frugt
Andre krydderier
Fad
Passer til
Om produktet
Vinen er lavet på 100% nerello mascalese der mest af alt drager referencer til moden bourgogne og barolo med et hint af chianti varme. Eminente, elegante, sofistikerede og spændende vine med subtile tanniner og velafstemt syre.
Etna DOC er stadig et upcoming vinområde for resten af verden, men man har lavet vin her længe før verdens vinøjne fandt vej hertil. De navngivne vinmarker, condtradas, kan have mange forskellige ejere, præcis som man ser i Bourgogne og Barolo. Vinmarkerne adskiller sig fra hinanden ved at have forskellige jordbundstyper og solskinstimer - hvorfor nogle er mere eftertragtede end andre. Der er ikke tale om et officielt system som i Bourgogne, men måske det bliver det en dag.