Hvorfor vi elsker den
Thomas Hermans FEAST er en kogebog fyldt med gode solskinsopskrifter inspireret af Middelhavet - her får du bogen sammen med seks virkelig gode flasker vin fra de klassiske vinområder omkring Middelhavet. Du kan sætte dem til mange af opskrifterne på kryds og tværs af bogen, som har en normalpris på hele 279 kr.
Teatro Latino, Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021
Når en hverdagsaften bare kalder på et glas vin eller når den nemme aftensmad skal piftes op og der skal lidt ekstra stemning på bordet - så finder du Montepulciano d'Abruzzo frem. Her er masser af fylde og frugt - en vin, som er nem at drikke og lige til at gå til. Krydret, mørk og velduftende.
Marco Abella, Olbieta Negre 2021
Alting er bare lidt mere afslappet i Spanien. Rolige eftermiddag i solen med benene oppe og lidt godt og lækkert fra det spanske køkken. Og med Olbieta fra Marco Abella i glasset får du et godt bud på spansk hverdagsvin, som oser af middelhavets rolige og simple livsstil.
Dante Rivetti, Langhe Arneis Briccodoro 2021
Når du tager køreturen fra Piemonte ned mod middelhavet, så tag en flaske Arneis med i kufferten. Piemontes traditionelle hvidvin er nemlig et guddommeligt match til en god pastaret med alt godt fra havet - uanset om du laver den hjemme eller får det på en strandrestaurant i Ligurien.
Solar das Bouças, Escolha Vinho Verde 2021
Sommeren kan bare komme an med Vinho Verde i glasset - den portugisiske hvidvinsklassiker er nemlig let og og frisk og pakket med elegante noter af æble og citrus, hvor en smule bobler gør den til et læskende bekendtskab.
Altos de Aranda, Ribera del Duero Crianza 2016
Et godt bud på, hvorfor vi for alvor har tabt vores spanske hjerter til Ribera del Duero - blød, krydret og velduftende rødvin, som er helt klar til at drikke og som rammer lige hvor den skal.
Francois Xavier Lambert, Vacqueyras 2019
Vacqueyras er vinen vi finder frem, når hverdagsmaden får et fransk twist og vi lige har lyst til at forkæle lidt ekstra. Her får hverdagsvinen nemlig et nøk op - og det er Rhône for alle pengene vi kan hælde i glasset.
Thomas Herman, Feast kogebog
Alle, der kender kokken Thomas Hermans professionelle karriere, ved, hvor meget det danske køkken og vores fantastiske råvarer betyder for ham. Denne bog er udtryk for et andet køkken, en anden kultur og andre smage, som også har en særlig plads i hans hjerte. Det er mad fra et solskinskøkken, fra varmere himmelstrøg. Lette retter med friske råvarer og masser af smag, som er nemme at lave og let bliver til livretter.