Filtrer efter
Aktive filtre
  1. Passer til:
    Mørkt kød
  2. Passer til:
    Dessert
  3. Aroma:
    Citrusfrugt
Shopping muligheder
Pris:
kr.
Producent:
  1. Bischöfliche Weingüter Trier 2varer
  2. Mas Amiel 1vare
  3. Vereinigte Hospitien 1vare
Type:
  1. Dessertvin 2varer
  2. Hvidvin 2varer
Område:
  1. Languedoc-Roussillon 1vare
  2. Mosel 3varer
Passer til:
  1. Apétirif 1vare
  2. Dessert 4varer
  3. Fed fisk 1vare
  4. Fjerkræ 1vare
  5. Lys fisk 1vare
  6. Mørkt kød 0varer
  7. Ost kraftig 2varer
  8. Ost milde 1vare
  9. Vegetar 1vare
Dyrkning:
  1. Biodynamisk 1vare
  2. Konventionel 3varer
Aroma:
  1. Citrusfrugt 4varer
  2. Grøn frugt 8varer
  3. Stenfrugt 8varer
  4. Tropisk frugt 12varer
  5. Rød frugt 3varer
  6. Mørk frugt 7varer
  7. Tørret/kogt frugt 12varer
  8. Blomstret 2varer
  9. Urtet 1vare
  10. Søde krydderier 9varer
  11. Andre krydderier 1vare
  12. Fad 3varer

Dessertvine – 

4 varer

Filter (4)
Faldende orden
Sortering
Faldende orden
  1. Tyskland
  2. Tyskland
  3. Frankrig
    209,00 kr.

    Ikke på lager

  4. Tyskland

Dessertvine

Der er rigtigt mange måder, man kan lave en sød vin på - det afhænger meget af de traditioner og regler, der er i de forskellige vines regioner.  Mange søde vine produceres af senthøstede druer - enten med eller uden ædel råddenskab, også kaldet botrytis. Frosne druer kan også bruges til produktion af sød vin: Eiswein. Eller man kan bruge tørrede druer. Meget restsukker i druerne stopper gæringsprocessen tidligt. 
Er det en udgæret tør vin, kan man tilsætte sød druekoncentrat efter gæringen for at få sødme i vinen.
Mange dessertvine forstærkes med spiritus enten under eller efter gæringen, så alkoholprocenten bliver plus 15%.  Portvin er f.eks. på plus 20% alkohol.
De store, klassiske søde vine kræver meget og nøje arbejde af vinbonden - så nyd dem bare med respekt og fornøjelse!