Hvorfor vi elsker den
Smagen er fyldig og rund, men domineret af citrus, som matcher sødmen i vinen. Der er stadig friske frugt i den mere end 20 år gamle vin, men kombineret med lav alkohol giver det en delikat, næsten diskret vin, som langsomt åbner sig i glasset.
| Land: | Tyskland |
|---|---|
| Dyrkning: | Konventionel |
| Flaskestørrelse: | 750 ml |
| Drue: | Riesling 100% |
| Område: | Mosel |
| Proptype: | Kork |
| Årgang: | 1999 |
|---|---|
| Gemmepotentiale - år fra høst: | 1 - 3 |
| Serveringstemperatur: | 7 - 9°C |
| Anbefalet glas: | Mellem |
| Alkohol: | 8.5% |
Fakta
Smagsprofil
Vinens aromaer
Citrusfrugt
Tropisk frugt
Passer til
Det siger medlemmerne
Weingut Schwaab-Kiebel, Erdener Treppchen Riesling Spätlese 1999
Weingut Schwaab-Kiebel, Erdener Treppchen Riesling Spätlese 1999
2 anmeldelser
Om produktet
Man fornemmer kun et hint af sødmen fra de sent plukkede riesling-druer, som giver 'spätlese'-prædikatet. Duften er domineret af moden pære og lime sammen med de karakteristiske petroleumsnoter som moden, tysk riesling får. Perfekt ledsager til det asiatiske køkken fra spicy thai til aromatisk vietnamesisk.
Server ved 6-8°C i almindelige hvidvinsglas. Drik til nudelsalat med koriander.
De gamle vine kan have let porrøse propper, så åbn dem forsigtigt, og hæld dem gennem en si, hvis du får lidt kork i vinen. Propperne kan både være sorte og have en særpræget lugt, det vil ofte kun være på toppen og ikke påvirke vinen. Hæld dem over i en kande og tilbage i flasken inden servering, så åbner de sig op.