Italienske egns-vine til italiensk mad! 
Leonardo Vianello, Anna Lora og Casa Vinicola Bennatis har med de udvalgte Teatro Latino-vine store ambitioner om, at de med nuancerne i de enkelte vines duft og smag kan fremvise Italiens klassiske vinhistorie. Hver enkelt vin refererer tydeligt til den vinregion, den stammer fra og til de egnstypiske druer, som er benyttet. De regionale vinene produceres på Bennatis moderne vingård, hvor man er bevidst om, at traditioner og kvalitet hører sammen. 

Det er på Casa Bennati at Teatro Latinos to forskellige vinserier: ”I Classici” og ”La Tradizione” produceres. 
"Classici" vinene, som vi har her hos Winefamly, er produceret på druerne Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Mescà, Nero d'Avola og Zibibbo. Druer, der tydeligt afspejler regionernes traditioner og kultur.
"Tradizione" vinlinjen med druerne Merlot, Bardolino Chiaretto og Custoza, produceres udelukkende i 1-liters flasker. 

Teatro Latino laver mørke, modne, frugtige vine - der er nemme og ukomplicerede at drikke - også når solen ikke skinner! Smag et glas italiensk egns-vin og oplev, hvor meget Italiens vinproduktion har udviklet sig de sidste 20 år. Spis gerne italienske retter til de solmodne vine.

Find alle Teatro Latino vine her.

Fakta om Italiensk vin

En næsten ubrudt vulkanske bjergkæde løber fra nord til syd i det lange vinland, der kæmper med Frankrig om at være verdens største vinproducerende land. Italiens geografi appellerer til dyrkning af et utal af forskellige druer og mange forskellige vinstile - på rigtigt mange måder er der meget langt fra vinmarkerne i nord til Siciliens soldampende vinmarker  i syd. 

En stadig større del af vinproduktionen bliver tappet på flasker hos vinproducenten, men der er stadig tradition for, at store vinkøbmænd, henter, blender og sælger lokalt. 

Classici produceres af udvalgte, klassiske italienske druer:

Fra Midt- og Syditalien:

Den blå rustikke Montepulciano-drue er er den vigtigste drue i Abruzzo, og meget dyrket i både Marche og Puglia. 

Syditalien:

  • Den meget mørke Negroamaro-drue hører hjemme i Puglia. Bruges også til at lave rosévine af.

  • Primitivo-druen fra Puglia (tidligere Apulien) er gennem DNA-test bevist den samme som den californiske Zinfandel. 

  • Primitivo, fordi sorten modner tidligt. Saftige, bløde, jammy og kraftige vine.

  • Mescà giver vine med dyb mørk rød farve og masser af blød, varm, moden frugt.Sicilien:

Nero d'Avola er en velanset blå drue fra Sicilien med masser af dyb farve, tanniner, blommer, chokolade og høj alkohol. 
Zibibbo (hvidvinsdrue) (Sicilien) bruges både til vinfremstilling og til spisedrue. Det italienske navn dækker over det franske: Muscat de Alexandrina.