Baurfamilien har siden 1800-tallet haft deres hjem i en af Frankrigs smukkeste landsbyer Eguisheim i hjertet af Alsace. I mange år var det mest vin til husbehov, men fra 1948 begyndt Charles at sælge de vine, som familien i mange år havde lavet til husbehov. Hermed var Domaine Charles Baur grundlagt og 3 og 4 generation Armand og Arnaud driver i dag de 14 hektar vinmarker i og omkring byen.
Her har de en god portion Grand Cru-mark og laver alle de klassiske vine fra Alsace - fra krydret, spicy Gewürztraminer til sprød Crémant og selvfølgelig klassisk Riesling på højt niveau.
