Rødvin fra USA

Til trods for at USA, i vin-mæssige sammenhænge, er en del af ‘den nye verden’ så har amerikanerne virkelig godt fat i deres produktion af rødvin. Med ganske få undtagelser, produceres der rødvin i alle de amerikanske stater. Californien indtager en suveræn førsteplads på listen over de mest produktive stater, hele 95% af den amerikanske rødvin kommer fra solskinsstaten. 

Amerikanerne har været en tur over atlanten og har importeret franske druesorter som Cabernet Sauvignon og Merlot. men man kan naturligvis ikke tale om amerikansk rødvin uden at sige: Zinfandel - den amerikanske drue-darling er synonym med kraftig smag og en fyldig vinoplevelse. Trods et lidt kompliceret familieforhold, er Zinfandel beviseligt i familie med den italienske Primitivo. 

USA er hjemsted for masser af fest, fyrværkeri og fejringer - og det kan smages i deres rødvin. Der er ofte skruet helt op for både frugt og fylde og de røde amerikanerer passer derfor godt til store og kødfyldte måltider. Den amerikanske drøm er en dyb rødvin med masser af saft, det er grillede svinekoteletter og snaskede burgere med karamelliserede løg, det er kalkunen til Thanksgiving og en klassisk sunday roast med familien.